Manuelt og manuelt, når du har lavet formatet, burde det virke automatisk fremover i de rækker du formaterede. (Men selvom det burde, kan det jo godt være det ikke gør

)
Du kan også bruge en stump VBA som du lægger under selve arket.
Private Sub Worksheet_Change(ByVal Target As Range)
Target.EntireRow.AutoFit
End Sub
Koden vil 'Autofitte' højden hver gang der tastes i en celle. (Den kan evt begrænses til et specifikt område)
//Allan